Batido vitamínico y Espirulina

Hoy os quiero hablar de algo que llevo probando aproximadamente un mes y que, después de comprobar sus resultados, me animo a contaros por aquí. 

Para mí el comienzo del otoño es muy difícil de llevar y un momento de adaptación extremadamente duro. Os podéis imaginar como se siente una canaria que no está acostumbrada a temperaturas tan bajas, la lluvia constante, los días grises y la ausencia de luz en una ciudad como Bilbao. Siempre que comienzan los meses de frío y lluvia mis energías se agotan y el buen ánimo me abandona, por lo que suelo recurrir a una alimentación sana y a la práctica habitual de ejercicio para intentar contrarrestar esta sensación.

Hace unos meses leí que estaba de moda entre celebrities y modelos como Miranda Kerr un famoso "batido verde" que debe estar causando furor por dos motivos: en primer lugar porque aporta una cantidad de vitaminas suficiente para que puedas empezar el día con mucha energía y, por otro lado, porque uno de sus componentes más extraño, el alga espirulina, tiene supuestamente la capacidad de acelerar el metabolismo favoreciendo por tanto la pérdida de peso. La verdad es que esto último yo no lo he notado, pero lo que sí os puedo prometer, es que desde que tomo por las mañanas mi zumo vitamínico, aguanto con muchas más energía y vitalidad el día.

He leído por ahí multitud de recetas diferentes para este famoso green smoothie, las similitudes de todas ellas es que incluyen verduras de hoja verde (espinacas, lechuga, etc...) que se caracterizan por su contenido en aminoácidos de alta calidad, fáciles de asimilar y capaces de fabricar la proteína que genera masa muscular.

A continuación os propongo algunas de las recetas más copiadas para este famoso batido. La particularidad de todas ellas es que uno de los ingredientes fundamentales es el famoso alga espirulina, famosa por su alto contenido en proteínas más digeribles que las de la carne y con una sorprendente variedad de elementos nutritivos: vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales, proteínas, ácidos nucleicos, clorofila, etc...Puedes conseguirla en cualquier parafarmacia y su precio ronda los 5 - 6 euros.

Recetas "batido verde"/(Green Smoothie recipes)

1. Lechuga romana, espinacas, manzana, pera, plátano, apio, limón y espirulina.

2. Plátano, naranja, espinacas, apio y espirulina.

3. Manzana, plátano, espinacas, col rizada y espirulina.

4. Manzana, espinacas, aguacate y espirulina.

5. Pepino, manzana, zanahoria y espirulina (mi favorito).

6. Naranja, plátano, col, espinacas y espirulina.

7. Apio, col, plátano y espirulina.

Puedes alternarlos y tomar uno cada día de la semana, o bien cada semana probar con uno para no volverte loca con la compra. Algunos de ellos pueden necesitar añadir algo de agua, en especial los que llevan verduras de hojas como apio o col.

Como veis todos son productos naturales por lo que se trata en este caso de una moda muy aconsejable y sana que nos va a venir muy bien en cualquier caso. 

¿Habíais oído hablar de los batidos verdes?¿Y de la espirulina?